| Баклажан (Тушение) | 2000 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 380 г |
| Подсолнечное масло | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Стакан 250 мл |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.9% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.5% | 833 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470.1 мкг | 900 мкг | 52.2% | 41.2% | 191 г |
| бета Каротин | 2.822 мг | 5 мг | 56.4% | 44.5% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.456 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.97 мг | 90 мг | 27.7% | 21.9% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.973 мг | 15 мг | 26.5% | 20.9% | 378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9323 мг | 20 мг | 4.7% | 3.7% | 2145 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.9 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 977 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4040 г |
| Кремний, Si | 20.329 мг | 30 мг | 67.8% | 53.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Натрий, Na | 485.66 мг | 1300 мг | 37.4% | 29.5% | 268 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3593 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 792.3 мг | 2300 мг | 34.4% | 27.2% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2394 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 34% | 232 г |
| Литий, Li | 42.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 8.1% | 974 г |
| Медь, Cu | 139.88 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.1% | 715 г |
| Молибден, Mo | 12.012 мкг | 70 мкг | 17.2% | 13.6% | 583 г |
| Никель, Ni | 2.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.626 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8786 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17865 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5202 мг | 12 мг | 4.3% | 3.4% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 79% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.969 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанная икра от Туси составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».