| Ржаная мука, обойная | 900 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Семена льна | 15 г |
| Кунжут | 15 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.8% | 927 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.5% | 1806 г |
| Углеводы | 40.6 г | 219 г | 18.5% | 8.3% | 539 г |
| Углеводы (общие) | 50.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 21.5% | 208 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6210 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 9.7% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 22.98 мг | 500 мг | 4.6% | 2.1% | 2176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.8% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.535 мкг | 400 мкг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 5.4% | 837 г |
| гамма Токоферол | 0.496 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.842 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2714 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5952 мг | 20 мг | 13% | 5.8% | 771 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.02 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1779 г |
| Кремний, Si | 2.34 мг | 30 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Магний, Mg | 69.34 мг | 400 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Натрий, Na | 300.35 мг | 1300 мг | 23.1% | 10.3% | 433 г |
| Сера, S | 60.85 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1643 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 11.5% | 391 г |
| Хлор, Cl | 456.62 мг | 2300 мг | 19.9% | 8.9% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 964.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.203 мг | 18 мг | 17.8% | 8% | 562 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8751 мг | 2 мг | 93.8% | 42% | 107 г |
| Медь, Cu | 298.71 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 13.4% | 335 г |
| Молибден, Mo | 8.664 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.6% | 808 г |
| Никель, Ni | 3.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.795 мкг | 55 мкг | 26.9% | 12.1% | 372 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.81 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6471 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.6135 мг | 12 мг | 13.4% | 6% | 744 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.305 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.9% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.257 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.515 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».