| Ржаная мука, обойная | 900 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 9.1% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 51.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 22.6% | 211 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 6013 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 21.71 мг | 500 мг | 4.3% | 2% | 2303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.286 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 5% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3499 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3571 мг | 20 мг | 11.8% | 5.6% | 849 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.93 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2867 г |
| Магний, Mg | 54.02 мг | 400 мг | 13.5% | 6.4% | 740 г |
| Натрий, Na | 309.62 мг | 1300 мг | 23.8% | 11.3% | 420 г |
| Сера, S | 57.42 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1742 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 10.9% | 436 г |
| Хлор, Cl | 474.12 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.8% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1000 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.952 мг | 18 мг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 1.8524 мг | 2 мг | 92.6% | 44.1% | 108 г |
| Медь, Cu | 252.32 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 12% | 396 г |
| Молибден, Mo | 8.675 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Селен, Se | 12.858 мкг | 55 мкг | 23.4% | 11.1% | 428 г |
| Фтор, F | 63.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6298 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 1.3976 мг | 12 мг | 11.6% | 5.5% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.143 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».