Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.8% 507 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.6% 577 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.1% 1622 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 8.1% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.2% 692 г
Витамин В4, холин 55.3 мг 500 мг 11.1% 5.5% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5.5% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 9.7% 512 г
Витамин В9, фолаты 4.238 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9438 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 7.9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 5.2% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2400 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6386 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.2675 мг 20 мг 26.3% 13.1% 380 г
Ниацин 0.633 мг ~
Бетаин 3.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.32 мг 2500 мг 11.1% 5.5% 898 г
Кальций, Ca 15.34 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6519 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1723 г
Натрий, Na 43.29 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3003 г
Сера, S 142.64 мг 1000 мг 14.3% 7.1% 701 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 8.1% 618 г
Хлор, Cl 25.54 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1503 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12712 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 14.2% 351 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Медь, Cu 193.7 мкг 1000 мкг 19.4% 9.6% 516 г
Молибден, Mo 3.812 мкг 70 мкг 5.4% 2.7% 1836 г
Селен, Se 20.195 мкг 55 мкг 36.7% 18.2% 272 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19512 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Цинк, Zn 1.4591 мг 12 мг 12.2% 6.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.331 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.133 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.15 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.963 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.192 г min 16.8 г 25% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».