Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная глазурь

Какао порошок(Лента) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 592.3 ккал 1684 ккал 35.2% 5.9% 284 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 0.9% 1949 г
Жиры 63 г 56 г 112.5% 19% 89 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.1% 12558 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 489.8 мкг 900 мкг 54.4% 9.2% 184 г
Ретинол 0.443 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 1% 1754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.7% 2400 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 0.5% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.1% 13158 г
Витамин D, кальциферол 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 1.9% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 0.8% 2000 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 0.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.15 мг 20 мг 0.8% 0.1% 13333 г
Макроэлементы
Калий, K 11.25 мг 2500 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24762 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 0.3% 5594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 66667 г
Медь, Cu 4.5 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 0.2% 7333 г
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 190476 г
Цинк, Zn 0.1125 мг 12 мг 0.9% 0.2% 10667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.63 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 40.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.805 г ~
6:0 Капроновая 0.622 г ~
8:0 Каприловая 0.54 г ~
10:0 Каприновая 1.417 г ~
12:0 Лауриновая 1.815 г ~
14:0 Миристиновая 5.873 г ~
16:0 Пальмитиновая 18.458 г ~
18:0 Стеариновая 5.64 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.093 г min 16.8 г 119.6% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.63 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь составляет 592,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».