| Перловая крупа | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 230 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.3% | 745 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8% | 778 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5.4% | 1142 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 5.9% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 38.57 мг | 500 мг | 7.7% | 4.8% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.381 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 23.2% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.94 мг | 90 мг | 56.6% | 35% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.319 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3791 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5357 мг | 20 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Ниацин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.53 мг | 2500 мг | 10% | 6.2% | 998 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7097 г |
| Кремний, Si | 5.283 мг | 30 мг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2172 г |
| Натрий, Na | 33.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3904 г |
| Сера, S | 118.47 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 844 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 11.7% | 526 г |
| Хлор, Cl | 39.94 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 5.9% | 1047 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 5.075 мкг | 10 мкг | 50.8% | 31.4% | 197 г |
| Литий, Li | 21.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Медь, Cu | 171.43 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Молибден, Mo | 9.694 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.5% | 722 г |
| Никель, Ni | 10.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.208 мкг | 55 мкг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9143 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 9.9% | 626 г |
| Цинк, Zn | 1.7004 мг | 12 мг | 14.2% | 8.8% | 706 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.148 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | min 16.8 г | 19.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с перловкой составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».