Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива со сметаной

Индейка, грудка, только мясо 309 г
Перец сладкий красный 160 г
Лук репчатый 105 г
Чеснок 7 г
Сметана 20% жирности 60 г
Вода 150 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.4% 792 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 10.8% 1141 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 9.7% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В4, холин 28.62 мг 500 мг 5.7% 7% 1747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 9.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 26.2% 467 г
Витамин В9, фолаты 7.672 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 11% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 50.11 мг 90 мг 55.7% 68.1% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7109 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12285 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0576 мг 20 мг 20.3% 24.8% 493 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.41 мг 2500 мг 6.2% 7.6% 1609 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5461 г
Кремний, Si 4.949 мг 30 мг 16.5% 20.2% 606 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2717 г
Натрий, Na 46.3 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2808 г
Сера, S 101.84 мг 1000 мг 10.2% 12.5% 982 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 13.9% 875 г
Хлор, Cl 12.67 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 18153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 3.5% 3448 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 16.1% 756 г
Литий, Li 16.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2770 г
Медь, Cu 59.46 мкг 1000 мкг 5.9% 7.2% 1682 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 3.2% 3786 г
Никель, Ni 1.503 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 8.777 мкг 55 мкг 16% 19.6% 627 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16058 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.704 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.159 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.99 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива со сметаной составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 137 гр (112.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок