Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 100 г |
Картофель (Запекание) | 100 г |
Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
Пищевая сода | 1 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
Жир свиной топленый | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 314.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 3.9% | 817 г |
Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7.1% | 448 г |
Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 6% | 533 г |
Углеводы (общие) | 45.6 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4% | 800 г |
Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 1% | 3383 г |
Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 4.5% | 698 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
Витамин В4, холин | 52.56 мг | 500 мг | 10.5% | 3.3% | 951 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 2.4% | 1355 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.5% | 913 г |
Витамин В9, фолаты | 10.75 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3721 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.9% | 1087 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6767 г |
Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 2.2% | 1446 г |
Витамин Н, биотин | 2.447 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.6% | 2043 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 2.2801 мг | 20 мг | 11.4% | 3.6% | 877 г |
Ниацин | 1.296 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 237.73 мг | 2500 мг | 9.5% | 3% | 1052 г |
Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3855 г |
Кремний, Si | 12.391 мг | 30 мг | 41.3% | 13.1% | 242 г |
Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 1.5% | 2124 г |
Натрий, Na | 75.66 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.8% | 1718 г |
Сера, S | 98.61 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.1% | 1014 г |
Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 3.9% | 807 г |
Хлор, Cl | 42.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 761.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 76.44 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 2.1% | 1533 г |
Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 4902 г |
Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 12.1% | 262 г |
Литий, Li | 15.131 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3599 мг | 2 мг | 18% | 5.7% | 556 г |
Медь, Cu | 109.46 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
Молибден, Mo | 11.275 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.1% | 621 г |
Никель, Ni | 4.915 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 10.15 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 142.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.844 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.7% | 1934 г |
Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 5.76 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 36.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11038 г |
Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4% | 800 г |
Цинк, Zn | 0.9989 мг | 12 мг | 8.3% | 2.6% | 1201 г |
Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 38.668 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
Валин | 0.031 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
Лизин | 0.038 г | ~ | |||
Метионин | 0.007 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Треонин | 0.027 г | ~ | |||
Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
Аланин | 0.029 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
Глицин | 0.027 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
Пролин | 0.025 г | ~ | |||
Серин | 0.033 г | ~ | |||
Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 1.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 2.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 13.37 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.101 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бэлеш составляет 314,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».