| Картофель (Варка без слива) | 494 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 10 г |
| Рис Краснодарский круглозерный | 25 г |
| Горбуша (Варка) | 296 г |
| Форель, все виды | 78 г |
| Горбуша (Варка) | 296 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.5% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2601 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 11.9% | 1402 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 12.4% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 8.7% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 8.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.008 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.171 мкг | 3 мкг | 39% | 65.2% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.574 мкг | 10 мкг | 25.7% | 43% | 389 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 4.5% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9508 мг | 20 мг | 9.8% | 16.4% | 1025 г |
| Ниацин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.58 мг | 2500 мг | 7% | 11.7% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8787 г |
| Кремний, Si | 6.861 мг | 30 мг | 22.9% | 38.3% | 437 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 4.2% | 4032 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12381 г |
| Сера, S | 56.53 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.5% | 1769 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 10.7% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 30.01 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 3.5% | 4737 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 8.4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 85.6% | 195 г |
| Литий, Li | 9.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 5% | 3295 г |
| Медь, Cu | 62.53 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.5% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 3.516 мкг | 70 мкг | 5% | 8.4% | 1991 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.679 мкг | 55 мкг | 17.6% | 29.4% | 568 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.09 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 6.5% | 2596 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 22.2% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.2618 мг | 12 мг | 2.2% | 3.7% | 4584 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.414 г | от 0.9 до 3.7 г | 46% | 76.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.305 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.397 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».