Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые вафли

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 100 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Мука Бурого Риса Цельнозерновая [Аратай] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.3% 2235 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.7% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.8% 1800 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.8% 1800 г
Витамин В4, холин 51.61 мг 500 мг 10.3% 14.4% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3556 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 16.6% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 5.4% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 3.893 мкг 50 мкг 7.8% 10.9% 1284 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.1429 мг 20 мг 5.7% 7.9% 1750 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 10.9% 1282 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4869 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 99.6% 140 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4667 г
Натрий, Na 25.36 мг 1300 мг 2% 2.8% 5126 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3182 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1865 г
Хлор, Cl 27.86 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4178 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 35.8% 389 г
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 6% 2309 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 6.7% 2097 г
Молибден, Mo 2.929 мкг 70 мкг 4.2% 5.9% 2390 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 5.625 мкг 55 мкг 10.2% 14.2% 978 г
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.607 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые вафли составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».