Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Масло топленое 32 г
Филе бедра 491 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 32 г
Петрушка свежая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.8% 353 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.1% 346 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5202 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.723 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14690 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 10.4% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.1291 мг 20 мг 0.6% 0.3% 15492 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.18 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7535 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Кремний, Si 0.695 мг 30 мг 2.3% 1% 4317 г
Магний, Mg 3.25 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12308 г
Натрий, Na 1.3 мг 1300 мг 0.1% 100000 г
Сера, S 6.71 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14903 г
Фосфор, P 8.2 мг 800 мг 1% 0.4% 9756 г
Хлор, Cl 5.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 0.3% 14173 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Медь, Cu 11.85 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8439 г
Молибден, Mo 0.679 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10309 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15235 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4310 г
Цинк, Zn 0.1046 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.008 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 239,5 кКал.

  • Порция = 147 гр (352.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».