Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 77 г
Помидор (томат), грунтовый 118 г
Сметана 20% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.6% 6909 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10% 2545 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.9% 6636 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.1% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.3% 2495 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 26.2% 977 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 23.7% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.7% 3830 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 5.4% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 13.4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.161 мкг 400 мкг 2% 5.1% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.9% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 49.1% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 7.7% 3282 г
Витамин Н, биотин 1.377 мкг 50 мкг 2.8% 7.2% 3631 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 22.1% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.5479 мг 20 мг 2.7% 6.9% 3650 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.78 мг 2500 мг 8.8% 22.6% 1143 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4083 г
Кремний, Si 22.069 мг 30 мг 73.6% 189.2% 136 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 10.8% 2402 г
Натрий, Na 8.02 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 16209 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8795 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 11.3% 2279 г
Хлор, Cl 47.17 мг 2300 мг 2.1% 5.4% 4876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.3 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 10.3% 2490 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 5.1% 4902 г
Кобальт, Co 3.648 мкг 10 мкг 36.5% 93.8% 274 г
Литий, Li 15.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 18% 1426 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 24.9% 1026 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 17.2% 1500 г
Никель, Ni 7.073 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 15068 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21471 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 26% 990 г
Цинк, Zn 0.2114 мг 12 мг 1.8% 4.6% 5676 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.235 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%

Энергетическая ценность Салат составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».