| Камут (пшеница хорасан), неприготовленный | 500 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.6% | 950 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 14.9% | 357 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 1.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.502 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 150.953 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 18.11 мг | 500 мг | 3.6% | 1.9% | 2761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.311 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.542 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4559 мг | 20 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 56.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5179 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Магний, Mg | 70.28 мг | 400 мг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Натрий, Na | 469.17 мг | 1300 мг | 36.1% | 19.2% | 277 г |
| Сера, S | 80.93 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.3% | 1236 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 12.9% | 411 г |
| Хлор, Cl | 720.48 мг | 2300 мг | 31.3% | 16.6% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 6.4% | 833 г |
| Кобальт, Co | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2770 г |
| Марганец, Mn | 1.4638 мг | 2 мг | 73.2% | 38.8% | 137 г |
| Медь, Cu | 274.73 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 3.234 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.4% | 2165 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.235 мкг | 55 мкг | 75% | 39.8% | 133 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9379 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.9641 мг | 12 мг | 16.4% | 8.7% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.116 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Камут хлеб составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».