Мой здоровый рацион

Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из семги

Лосось атлантический (семга) 250 г
Вода 300 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.2% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.8% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2619 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.1 мкг 900 мкг 35.9% 55.9% 279 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 57.5% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 10.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9.2% 1682 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 6.1% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 20.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 25.5% 610 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 1.154 мкг 3 мкг 38.5% 60% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 39.7% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 7.8% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7846 мг 20 мг 18.9% 29.4% 528 г
Ниацин 2.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.31 мг 2500 мг 7.7% 12% 1300 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Кремний, Si 3.846 мг 30 мг 12.8% 19.9% 780 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 6.2% 2513 г
Натрий, Na 20.95 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6205 г
Сера, S 77.69 мг 1000 мг 7.8% 12.1% 1287 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 17.4% 897 г
Хлор, Cl 10.34 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4327 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 20.7% 750 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 124.6% 125 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 3% 5305 г
Медь, Cu 108.74 мкг 1000 мкг 10.9% 17% 920 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 11.8% 1307 г
Никель, Ni 3.231 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 14.054 мкг 55 мкг 25.6% 39.9% 391 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 220 мкг 4000 мкг 5.5% 8.6% 1818 г
Хром, Cr 21.62 мкг 50 мкг 43.2% 67.3% 231 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 4% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.033 г от 0.9 до 3.7 г 100% 155.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 17.8%

Энергетическая ценность Уха из семги составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов