Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад

Желатин пищевой 50 г
Апельсиновый сок, не из концентрата 280 г
Сок лимонный 10 г
Вода 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 19.6% 745 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.3% 3476 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14516 г
альфа Каротин 3.733 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
бета Криптоксантин 105.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.6% 9474 г
Витамин В4, холин 3.97 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 18.044 мкг 400 мкг 4.5% 6.6% 2217 г
Витамин C, аскорбиновая 19.78 мг 90 мг 22% 32.3% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.3% 51724 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6308 мг 20 мг 8.2% 12% 1226 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.13 мг 2500 мг 4.7% 6.9% 2134 г
Кальций, Ca 85.5 мг 1000 мг 8.6% 12.6% 1170 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5.7% 2548 г
Натрий, Na 1.82 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Сера, S 4.6 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 8.4% 1754 г
Хлор, Cl 0.34 мг 2300 мг 676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 2.2% 6691 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 2.1% 6920 г
Медь, Cu 196.37 мкг 1000 мкг 19.6% 28.7% 509 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 17903 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16367 г
Цинк, Zn 0.0199 мг 12 мг 0.2% 0.3% 60302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 2.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 1.654 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мармелад составляет 68,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (153.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».