| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С2 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 38 г |
Перебить все ингредиенты в блендере, кроме яйца с мукой. Замешать муку и яйца. Порционно выложить на сковороду с маслом и обжарить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.7% | 437 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7301.9 мкг | 900 мкг | 811.3% | 448.7% | 12 г |
| Ретинол | 6.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.842 мг | 1.8 мг | 102.3% | 56.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 573.7 мг | 500 мг | 114.7% | 63.4% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.739 мг | 5 мг | 114.8% | 63.5% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 16.9% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.128 мкг | 400 мкг | 43.5% | 24.1% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.735 мкг | 3 мкг | 1724.5% | 953.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 6.3% | 886 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6.5% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.346 мг | 15 мг | 15.6% | 8.6% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 86 мкг | 50 мкг | 172% | 95.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7652 мг | 20 мг | 58.8% | 32.5% | 170 г |
| Ниацин | 8.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 6% | 920 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5476 г |
| Кремний, Si | 0.508 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5906 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2100 г |
| Натрий, Na | 95.51 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1361 г |
| Сера, S | 228.56 мг | 1000 мг | 22.9% | 12.7% | 438 г |
| Фосфор, P | 298.1 мг | 800 мг | 37.3% | 20.6% | 268 г |
| Хлор, Cl | 96.35 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.215 мг | 18 мг | 34.5% | 19.1% | 290 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 18.192 мкг | 10 мкг | 181.9% | 100.6% | 55 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3334 мг | 2 мг | 16.7% | 9.2% | 600 г |
| Медь, Cu | 3333.65 мкг | 1000 мкг | 333.4% | 184.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.492 мкг | 70 мкг | 136.4% | 75.4% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.604 мкг | 55 мкг | 53.8% | 29.8% | 186 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 202.57 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1975 г |
| Хром, Cr | 28.29 мкг | 50 мкг | 56.6% | 31.3% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.5572 мг | 12 мг | 38% | 21% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.746 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.3% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».