| Нут | 40 г |
| Тахини [Achva] | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 10.7% | 552 г |
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.031 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6149 мг | 20 мг | 3.1% | 1.8% | 3253 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.53 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.5% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Кремний, Si | 9.909 мг | 30 мг | 33% | 19.6% | 303 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2052 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Сера, S | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 14.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 1.5% | 3965 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 11.6% | 510 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3024 мг | 2 мг | 15.1% | 9% | 661 г |
| Медь, Cu | 90.57 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 10.222 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.773 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.1% | 1458 г |
| Фтор, F | 58.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6855 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.4486 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».