Мой здоровый рацион

Рецепт Манты с мясом «О». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты с мясом «О»

Пшеничная Мука [Макфа] 700 г
Вода 360 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 800 г
Лук репчатый 300 г
Жир бараний сырой, Австралия 50 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Кумин (Зира) [Kamis] 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты с мясом «О»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.1% 704 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.9% 1167 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.7% 995 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
бета Криптоксантин 7.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 24.37 мг 500 мг 4.9% 2.8% 2052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.497 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8895 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 19.7% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.725 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1159 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.4 мг 2500 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10905 г
Кремний, Si 0.631 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4754 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3218 г
Натрий, Na 103.28 мг 1300 мг 7.9% 4.5% 1259 г
Сера, S 87.58 мг 1000 мг 8.8% 5% 1142 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 5.8% 980 г
Хлор, Cl 148.72 мг 2300 мг 6.5% 3.7% 1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2242 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 17.3% 332 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4535 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1351 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1576 г
Никель, Ni 3.27 мкг ~
Олово, Sn 25.46 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9003 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.4% 1661 г
Цинк, Zn 1.2234 мг 12 мг 10.2% 5.8% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.752 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манты с мясом «О» составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».