Мой здоровый рацион

Рецепт Узбекский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Узбекский суп

Вода 2000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Узбекский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.5% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.1% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.4% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2652 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 11.5% 1333 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 12.9% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.8% 2609 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 6.2% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 3.98 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10050 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 8.8% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 2% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3882 мг 20 мг 6.9% 10.6% 1441 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.82 мг 2500 мг 7.2% 11.1% 1383 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 4078 г
Кремний, Si 9.155 мг 30 мг 30.5% 46.9% 328 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 5.5% 2757 г
Натрий, Na 38.06 мг 1300 мг 2.9% 4.5% 3416 г
Сера, S 55.33 мг 1000 мг 5.5% 8.5% 1807 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 12.6% 1214 г
Хлор, Cl 47.86 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 11.79 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 3.8% 4072 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 24.8% 622 г
Литий, Li 5.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 11.5% 1330 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 12.3% 1246 г
Молибден, Mo 5.302 мкг 70 мкг 7.6% 11.7% 1320 г
Никель, Ni 12.182 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 20% 767 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 12.63 мкг ~
Фтор, F 60.95 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6563 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 3.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.7027 мг 12 мг 5.9% 9.1% 1708 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Узбекский суп составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».