Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 1035 г
Подсолнечное масло 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.2% 2621 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.9% 727 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 6.1% 932 г
Углеводы (общие) 27.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1915 г
Витамин В4, холин 15.28 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 10.6% 541 г
Витамин В9, фолаты 7.404 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5402 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 9.8% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 12.5% 456 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6376 мг 20 мг 13.2% 7.5% 758 г
Ниацин 1.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 700.9 мг 2500 мг 28% 16% 357 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7628 г
Кремний, Si 61.699 мг 30 мг 205.7% 117.5% 49 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1409 г
Натрий, Na 6.17 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21070 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 5.4% 1050 г
Хлор, Cl 71.57 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1061.2 мкг ~
Бор, B 141.9 мкг ~
Ванадий, V 183.86 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1729 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2333 г
Кобальт, Co 5.784 мкг 10 мкг 57.8% 33% 173 г
Литий, Li 95.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 6% 953 г
Медь, Cu 178.16 мкг 1000 мкг 17.8% 10.2% 561 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 8.1% 709 г
Никель, Ni 6.17 мкг ~
Рубидий, Rb 617 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15110 г
Стронций, Sr 11.45 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10805 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 14.1% 405 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2620 г
Цирконий, Zr 3.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.111 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 1.808 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.389 г от 4.7 до 16.8 г 93.4% 53.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.931 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.764 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».