| Свекла, вареная | 40 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Картофель | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 100 г |
| Хлеб Цельнозерновой [Знатны Пачастунак] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13.5% | 710 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.4% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.9 мкг | 900 мкг | 14.7% | 14.1% | 682 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 15.2% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 30.11 мг | 500 мг | 6% | 5.7% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 11.1% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.132 мкг | 3 мкг | 37.7% | 36% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 7.6% | 1243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.428 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3501 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 25.5% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9518 мг | 20 мг | 9.8% | 9.4% | 1025 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.62 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.2% | 854 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6566 г |
| Кремний, Si | 9.528 мг | 30 мг | 31.8% | 30.4% | 315 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1878 г |
| Натрий, Na | 38.58 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3370 г |
| Сера, S | 98.74 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.5% | 1013 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Хлор, Cl | 39.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 37% | 258 г |
| Литий, Li | 12.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1733 г |
| Медь, Cu | 113.13 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.8% | 884 г |
| Молибден, Mo | 6.823 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.3% | 1026 г |
| Никель, Ni | 4.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30220 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10664 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.4208 мг | 12 мг | 11.8% | 11.3% | 845 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.024 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной без сметаны и хлебцов составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».