| Гречиха, зерно продовольственное | 800 г |
| Свинина, корейка мякоть | 400 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 5.4% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 15% | 435 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3540 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 10% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.32 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.6 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7071 мг | 20 мг | 13.5% | 8.8% | 739 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.45 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.2% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3286 г |
| Кремний, Si | 36.226 мг | 30 мг | 120.8% | 78.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 85.32 мг | 400 мг | 21.3% | 13.9% | 469 г |
| Натрий, Na | 11.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11597 г |
| Сера, S | 64.32 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1555 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 10.9% | 599 г |
| Хлор, Cl | 43.35 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 254.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.914 мг | 18 мг | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 19% | 343 г |
| Литий, Li | 0.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 18.7% | 349 г |
| Медь, Cu | 228.49 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 14.8% | 438 г |
| Молибден, Mo | 15.094 мкг | 70 мкг | 21.6% | 14.1% | 464 г |
| Никель, Ni | 2.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 91.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6132 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.5% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.2591 мг | 12 мг | 10.5% | 6.8% | 953 г |
| Цирконий, Zr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по-купечески составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».