| Лук репчатый | 63 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 618 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.1 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 6.6% | 360 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 15.3% | 156 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6061 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 2.7% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 69.41 мг | 500 мг | 13.9% | 3.3% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 2.9% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 5% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.852 мкг | 400 мкг | 3% | 0.7% | 3375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.804 мкг | 3 мкг | 93.5% | 22.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.483 мг | 15 мг | 9.9% | 2.4% | 1011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 40984 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1234 мг | 20 мг | 25.6% | 6.1% | 390 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.19 мг | 2500 мг | 13.9% | 3.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2499 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 0.5% | 4431 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 1.3% | 1793 г |
| Натрий, Na | 920.73 мг | 1300 мг | 70.8% | 16.9% | 141 г |
| Сера, S | 222.13 мг | 1000 мг | 22.2% | 5.3% | 450 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 1287.04 мг | 2300 мг | 56% | 13.3% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.55 мг | 18 мг | 14.2% | 3.4% | 706 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 0.6% | 4124 г |
| Медь, Cu | 91.77 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 2.2% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.8% | 2959 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.075 мкг | 55 мкг | 34.7% | 8.3% | 288 г |
| Фтор, F | 4.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 94340 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 5.2714 мг | 12 мг | 43.9% | 10.4% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 1.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.17 г | ~ | |||
| Пролин | 1.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.2% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.038 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.794 г | min 16.8 г | 94% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.994 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.994 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.994 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 420,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».