| Бульон куриный | 750 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода | 750 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 8.2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.4% | 2222 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.6 мкг | 900 мкг | 20.3% | 42.5% | 493 г |
| альфа Каротин | 7.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 46.2% | 452 г |
| бета Криптоксантин | 16.938 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 226.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.988 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.377 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 2.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 10.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0564 мг | 20 мг | 5.3% | 11.1% | 1893 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.86 мг | 2500 мг | 3.8% | 7.9% | 2664 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9681 г |
| Кремний, Si | 2.539 мг | 30 мг | 8.5% | 17.8% | 1182 г |
| Магний, Mg | 9.09 мг | 400 мг | 2.3% | 4.8% | 4400 г |
| Натрий, Na | 88.17 мг | 1300 мг | 6.8% | 14.2% | 1474 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4739 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 10% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 7.77 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 29601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 4% | 5233 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 12.1% | 1715 г |
| Литий, Li | 0.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 7.1% | 2972 г |
| Медь, Cu | 60.21 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.6% | 1661 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.4% | 2219 г |
| Никель, Ni | 1.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.81 мкг | 55 мкг | 5.1% | 10.7% | 1957 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.9% | 7026 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.209 мг | 12 мг | 1.7% | 3.6% | 5742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.128 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.175 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».