Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала на кокосовом масле

Камбала-ерш (Тушение) 667 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 20.5% 444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2983 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 5732 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.7% 1192 г
Витамин В4, холин 69.4 мг 500 мг 13.9% 12.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.607 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8682 г
Витамин В12, кобаламин 1.214 мкг 3 мкг 40.5% 37% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 27.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2229 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1585 мг 20 мг 25.8% 23.6% 388 г
Ниацин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.66 мг 2500 мг 13.7% 12.5% 732 г
Кальций, Ca 51.28 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1950 г
Магний, Mg 39.05 мг 400 мг 9.8% 8.9% 1024 г
Натрий, Na 69.7 мг 1300 мг 5.4% 4.9% 1865 г
Сера, S 171.07 мг 1000 мг 17.1% 15.6% 585 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 23.9% 382 г
Хлор, Cl 164.35 мг 2300 мг 7.1% 6.5% 1399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Йод, I 26.39 мкг 150 мкг 17.6% 16.1% 568 г
Кобальт, Co 21.833 мкг 10 мкг 218.3% 199.4% 46 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3663 г
Медь, Cu 123.68 мкг 1000 мкг 12.4% 11.3% 809 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 5.7% 1603 г
Никель, Ni 6.55 мкг ~
Селен, Se 22.661 мкг 55 мкг 41.2% 37.6% 243 г
Фтор, F 469.42 мкг 4000 мкг 11.7% 10.7% 852 г
Хром, Cr 60.04 мкг 50 мкг 120.1% 109.7% 83 г
Цинк, Zn 0.5059 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2372 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.315 г от 0.9 до 3.7 г 35% 32%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.641 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала на кокосовом масле составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».