Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с фасолью в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с фасолью в томатном соусе

Фарш Говяжий [Останкино] 400 г
Фасоль Белая в Томатном Соусе [Global Village] 400 г
Томаты Кусочками в Томатном Соке [Dolce Albero] 400 г
Лук репчатый (Жарка) 258 г
Перец сладкий красный (Жарка) 146 г
Перец чили красный острый (Жарка) 8 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Зира, семена 0.5 tsp, whole
Чеснок (Жарка) 3 г
Сахар песок 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец красный молотый острый 0.5 tsp
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с фасолью в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.5% 1267 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.1% 747 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2839 г
альфа Каротин 1.112 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2326 г
бета Криптоксантин 13.693 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 1.596 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25063 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 14.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.2028 мг 20 мг 1% 0.8% 9862 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48 мг 2500 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13298 г
Кремний, Si 1.63 мг 30 мг 5.4% 4.5% 1840 г
Магний, Mg 3.53 мг 400 мг 0.9% 0.7% 11331 г
Натрий, Na 71.11 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1828 г
Сера, S 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Хлор, Cl 113.29 мг 2300 мг 4.9% 4.1% 2030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6406 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 8.6% 960 г
Литий, Li 4.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Медь, Cu 26.07 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3836 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122324 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.1924 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.371 мг ~
бета Ситостерол 2.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.404 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш с фасолью в томатном соусе составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 346 гр (418.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».