| Свиная прослойка | 655 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 310 г |
| капуста квашеная | 1090 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.8% | 2239 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.691 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 21.5% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 20.1% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6421 мг | 20 мг | 3.2% | 2% | 3115 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.59 мг | 2500 мг | 9% | 5.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2216 г |
| Кремний, Si | 1.51 мг | 30 мг | 5% | 3.1% | 1987 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2502 г |
| Натрий, Na | 1064.18 мг | 1300 мг | 81.9% | 50.6% | 122 г |
| Сера, S | 32.77 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3052 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 1656.48 мг | 2300 мг | 72% | 44.5% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.471 мкг | 10 мкг | 34.7% | 21.4% | 288 г |
| Литий, Li | 4.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 81.84 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.1% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 9.765 мкг | 70 мкг | 14% | 8.6% | 717 г |
| Никель, Ni | 9.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21751 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.7% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.3695 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3248 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста тушеная со свининой составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».