Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.6% 390 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.4% 889 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.2% 692 г
Витамин В4, холин 60.11 мг 500 мг 12% 6.8% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 36.53 мкг 400 мкг 9.1% 5.2% 1095 г
Витамин В12, кобаламин 1.103 мкг 3 мкг 36.8% 20.9% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4601 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.191 мг ~
Витамин Н, биотин 7.898 мкг 50 мкг 15.8% 9% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.999 мг 20 мг 20% 11.4% 500 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 7.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.81 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1788 г
Кальций, Ca 139.96 мг 1000 мг 14% 8% 714 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1209 г
Натрий, Na 45.18 мг 1300 мг 3.5% 2% 2877 г
Сера, S 197.05 мг 1000 мг 19.7% 11.2% 507 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 16.2% 350 г
Хлор, Cl 106.04 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3% 1925 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1667 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 14.2% 400 г
Марганец, Mn 0.365 мг 2 мг 18.3% 10.4% 548 г
Медь, Cu 100.67 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 993 г
Молибден, Mo 12.55 мкг 70 мкг 17.9% 10.2% 558 г
Олово, Sn 12 мкг ~
Селен, Se 29.123 мкг 55 мкг 53% 30.1% 189 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 30.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13093 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2551 г
Цинк, Zn 0.7151 мг 12 мг 6% 3.4% 1678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.585 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.79 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».