Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с индейкой

Индейка 800 г
Сливки 20% [Агрокомплекс] 250 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 370 г
Пармезан Дольче [Невские Сыры] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.6% 555 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 44.12 мг 500 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 7.7% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 10.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 6.959 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5748 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 12.8% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5639 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10823 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.228 мг 20 мг 21.1% 13.5% 473 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.29 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1769 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8993 г
Кремний, Si 1.955 мг 30 мг 6.5% 4.2% 1535 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Натрий, Na 55.86 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2327 г
Сера, S 117.82 мг 1000 мг 11.8% 7.6% 849 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 8.6% 748 г
Хлор, Cl 2.46 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2098 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.3% 4914 г
Медь, Cu 127.92 мкг 1000 мкг 12.8% 8.2% 782 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6162 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Селен, Se 10.593 мкг 55 мкг 19.3% 12.4% 519 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.611 г от 4.7 до 16.8 г 13% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.763 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.529 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с индейкой составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».