Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина и индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина и индейка

Ростбиф мираторг сырой 692 г
Индейка, грудка, только мясо 515 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина и индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.2% 528 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 9.8% 708 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 10.7% 649 г
Ликопин 1501.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1406 г
Витамин В4, холин 52.01 мг 500 мг 10.4% 7.2% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.6% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 16.2% 430 г
Витамин В9, фолаты 10.863 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 1.249 мкг 3 мкг 41.6% 28.9% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 5.1% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.8% 2492 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3698 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.8231 мг 20 мг 34.1% 23.7% 293 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.27 мг 2500 мг 12.9% 9% 776 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4660 г
Кремний, Si 1.912 мг 30 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1486 г
Натрий, Na 117.02 мг 1300 мг 9% 6.3% 1111 г
Сера, S 176.36 мг 1000 мг 17.6% 12.2% 567 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 13.5% 514 г
Хлор, Cl 29.93 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 5.82 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 7% 987 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Кобальт, Co 3.461 мкг 10 мкг 34.6% 24.1% 289 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1881 г
Медь, Cu 163.08 мкг 1000 мкг 16.3% 11.3% 613 г
Молибден, Mo 5.898 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1187 г
Никель, Ni 4.118 мкг ~
Олово, Sn 30.81 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 7.103 мкг 55 мкг 12.9% 9% 774 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 31.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12602 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1316 г
Цинк, Zn 1.8923 мг 12 мг 15.8% 11% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.996 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина и индейка составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок