Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 38 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.3% 551 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.4% 479 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4% 1005 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 2.7% 1483 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.7% 845 г
Витамин В4, холин 64.34 мг 500 мг 12.9% 5.2% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.046 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1536 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 8.5% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.63 мг 15 мг 17.5% 7% 570 г
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 4.4% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2102 мг 20 мг 16.1% 6.4% 623 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2427 г
Кальций, Ca 106.52 мг 1000 мг 10.7% 4.3% 939 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 1% 4127 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2260 г
Натрий, Na 208.05 мг 1300 мг 16% 6.4% 625 г
Сера, S 137.6 мг 1000 мг 13.8% 5.5% 727 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 8.3% 484 г
Хлор, Cl 369.51 мг 2300 мг 16.1% 6.4% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2365 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1946 г
Кобальт, Co 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 8.2% 490 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1778 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1398 г
Молибден, Mo 7.89 мкг 70 мкг 11.3% 4.5% 887 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 21.924 мкг 55 мкг 39.9% 16% 251 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 28.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13942 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.4815 мг 12 мг 4% 1.6% 2492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.479 г от 4.7 до 16.8 г 74% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.949 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.651 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 249,7 кКал.

  • Порция = 57 гр (142.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».