| Соевая мука | 60 г |
| Мука из зелёной гречки | 60 г |
| Яйцо куриное | 162 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 4 г |
| Эритритол (эритрит) | 30 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Яблоко | 336 г |
| Кефир 1% жирности | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.1% | 874 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.2% | 714 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6% | 1331 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.396 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.3% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 71.2 мг | 500 мг | 14.2% | 11.4% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 10.3% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.583 мкг | 400 мкг | 8.6% | 6.9% | 1157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 4.7% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.4% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.643 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.6% | 753 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1484 мг | 20 мг | 10.7% | 8.6% | 931 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.69 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.6% | 547 г |
| Кальций, Ca | 103.83 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.3% | 963 г |
| Кремний, Si | 8.485 мг | 30 мг | 28.3% | 22.6% | 354 г |
| Магний, Mg | 55.25 мг | 400 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Натрий, Na | 121.69 мг | 1300 мг | 9.4% | 7.5% | 1068 г |
| Сера, S | 59.22 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 17% | 469 г |
| Хлор, Cl | 58.47 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 3934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.091 мг | 18 мг | 17.2% | 13.8% | 582 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.1% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 3.426 мкг | 10 мкг | 34.3% | 27.4% | 292 г |
| Литий, Li | 0.799 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5068 мг | 2 мг | 25.3% | 20.2% | 395 г |
| Медь, Cu | 512.95 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 41% | 195 г |
| Молибден, Mo | 8.531 мкг | 70 мкг | 12.2% | 9.8% | 821 г |
| Никель, Ni | 9.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.99 мкг | 55 мкг | 16.3% | 13% | 612 г |
| Стронций, Sr | 32.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17369 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.8364 мг | 12 мг | 7% | 5.6% | 1435 г |
| Цирконий, Zr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.975 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с яблочками составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».