Мой здоровый рацион

Рецепт Хъадур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хъадур

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Лавровый лист 5 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хъадур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.8% 2303 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.4% 952 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.7% 2649 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 23684 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В4, холин 15.46 мг 500 мг 3.1% 6.3% 3234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 6.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 1.669 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 23966 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 2.6% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 3.5% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8953 мг 20 мг 4.5% 9.2% 2234 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.75 мг 2500 мг 7.4% 15.1% 1361 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 6.3% 3204 г
Кремний, Si 14.717 мг 30 мг 49.1% 100% 204 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 9.2% 2214 г
Натрий, Na 7.44 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17473 г
Сера, S 27.63 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3619 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 20.2% 1010 г
Хлор, Cl 11.25 мг 2300 мг 0.5% 1% 20444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 30.24 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 11.8% 1736 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15957 г
Кобальт, Co 3.121 мкг 10 мкг 31.2% 63.5% 320 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 24% 851 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 19.8% 1031 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 22% 925 г
Никель, Ni 27.605 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 3.182 мкг 55 мкг 5.8% 11.8% 1728 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 23.86 мкг ~
Фтор, F 88.7 мкг 4000 мкг 2.2% 4.5% 4510 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 6.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 9.4% 2191 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хъадур составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».