| Минтай (Жарка) | 580 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 25 г |
| Мука из Льна [Образ Жизни Алтая] | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.4% | 1523 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 88.56 мг | 500 мг | 17.7% | 9.2% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.794 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.407 мкг | 3 мкг | 46.9% | 24.3% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.5% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.009 мг | 15 мг | 26.7% | 13.8% | 374 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.737 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.9% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5975 мг | 20 мг | 23% | 11.9% | 435 г |
| Ниацин | 1.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.89 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2253 г |
| Магний, Mg | 43.32 мг | 400 мг | 10.8% | 5.6% | 923 г |
| Натрий, Na | 52.68 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2468 г |
| Сера, S | 168.68 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Хлор, Cl | 135.13 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.1% | 1702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Йод, I | 53.8 мкг | 150 мкг | 35.9% | 18.6% | 279 г |
| Кобальт, Co | 12.576 мкг | 10 мкг | 125.8% | 65.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Медь, Cu | 128.15 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.6% | 780 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1740 г |
| Никель, Ni | 4.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.876 мкг | 55 мкг | 30.7% | 15.9% | 326 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 444.1 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 5.8% | 901 г |
| Хром, Cr | 34.91 мкг | 50 мкг | 69.8% | 36.2% | 143 г |
| Цинк, Zn | 1.1888 мг | 12 мг | 9.9% | 5.1% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.845 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.546 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.409 г | min 16.8 г | 20.3% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».