| Цветная капуста (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.6% | 2111 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 16.3% | 337 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.2% | 667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 62.45 мг | 500 мг | 12.5% | 6.9% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 13.4% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.8 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.75 мг | 90 мг | 64.2% | 35.3% | 156 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.745 мг | 15 мг | 31.6% | 17.4% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 2.138 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.29 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3115 г |
| Кремний, Si | 16.5 мг | 30 мг | 55% | 30.2% | 182 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 12.53 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10375 г |
| Сера, S | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3605 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 4.3% | 1274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 375 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.695 мг | 18 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Медь, Cu | 54.63 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.7% | 1167 г |
| Никель, Ni | 6.638 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.867 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6344 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.3725 мг | 12 мг | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.285 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.389 г | min 16.8 г | 26.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.7% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста жареная составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».