Мой здоровый рацион

Рецепт Свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свежий

Свекла 30 г
Капуста белокочанная 30 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сельдерей 10 г
Лимон 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.7% 982 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.1% 1333 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.1% 2646 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 25.4% 530 г
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 27.6% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 16.778 мкг 400 мкг 4.2% 5.6% 2384 г
Витамин C, аскорбиновая 36.06 мг 90 мг 40.1% 53.9% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.783 мг 15 мг 18.6% 25% 539 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15924 г
Витамин К, филлохинон 122.6 мкг 120 мкг 102.2% 137.4% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.5833 мг 20 мг 2.9% 3.9% 3429 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.56 мг 2500 мг 11.3% 15.2% 888 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 7.5% 1782 г
Кремний, Si 33.306 мг 30 мг 111% 149.2% 90 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 7.3% 1842 г
Натрий, Na 30.06 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4325 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6150 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 6.9% 1966 г
Хлор, Cl 43.63 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Ванадий, V 15.79 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2103 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5190 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 39.1% 344 г
Литий, Li 17.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 18.4% 733 г
Медь, Cu 97.78 мкг 1000 мкг 9.8% 13.2% 1023 г
Молибден, Mo 6.544 мкг 70 мкг 9.3% 12.5% 1070 г
Никель, Ni 8.829 мкг ~
Рубидий, Rb 137.8 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10763 г
Стронций, Sr 12.3 мкг ~
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14826 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 19.1% 705 г
Цинк, Zn 0.345 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3478 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.373 г от 4.7 до 16.8 г 71.8% 96.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.611 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 43.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.322 г ~

Энергетическая ценность Свежий составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (148.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».