Мой здоровый рацион

Рецепт Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щетка

Капуста белокочанная 30 г
Щетка 100 г
Щетка 100 г
Щетка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.8% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.2% 1333 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 5.6% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.5 мкг 900 мкг 41.2% 88.8% 243 г
бета Каротин 2.234 мг 5 мг 44.7% 96.3% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4186 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.714 мкг 400 мкг 2.7% 5.8% 3733 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 52.2% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 19.8% 1086 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 27778 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 50.4% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.5284 мг 20 мг 2.6% 5.6% 3785 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.97 мг 2500 мг 7.3% 15.7% 1366 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 6.9% 3157 г
Кремний, Si 30.777 мг 30 мг 102.6% 221.1% 97 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 9.3% 2350 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 3.4% 6199 г
Сера, S 12.96 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7716 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 7.8% 2797 г
Хлор, Cl 29.92 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.1 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 28.79 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3066 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 4.3% 4983 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 36.4% 592 г
Литий, Li 11.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 23.1% 938 г
Медь, Cu 61 мкг 1000 мкг 6.1% 13.1% 1639 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 25.2% 855 г
Никель, Ni 7.635 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19784 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23324 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 23.9% 903 г
Цинк, Zn 0.2636 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4552 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.669 г от 4.7 до 16.8 г 35.5% 76.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.333 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.775 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.633 г ~

Энергетическая ценность Щетка составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».