Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с тушенкой (оленина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с тушенкой (оленина)

Морковь (Пассерование) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Оленина тушёная классическая 290 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Зажарка суповая без томата с болгарским перцем 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушенкой (оленина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.4% 1226 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.8% 1564 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.2% 690 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 13.2% 691 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 14.2% 641 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9223 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 4.4% 2063 г
Витамин Н, биотин 2.314 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2161 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5614 мг 20 мг 7.8% 7.1% 1281 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.57 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2201 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Кремний, Si 20.188 мг 30 мг 67.3% 61.1% 149 г
Магний, Mg 48.36 мг 400 мг 12.1% 11% 827 г
Натрий, Na 174.85 мг 1300 мг 13.5% 12.3% 743 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3744 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 8.4% 1072 г
Хлор, Cl 279.52 мг 2300 мг 12.2% 11.1% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 43.69 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 8.1% 1118 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.346 мкг 10 мкг 13.5% 12.3% 743 г
Литий, Li 2.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.3795 мг 2 мг 19% 17.2% 527 г
Медь, Cu 156.78 мкг 1000 мкг 15.7% 14.2% 638 г
Молибден, Mo 10.301 мкг 70 мкг 14.7% 13.3% 680 г
Никель, Ni 2.935 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 1.256 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4379 г
Стронций, Sr 67.44 мкг ~
Титан, Ti 7.26 мкг ~
Фтор, F 66.81 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5987 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3731 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Цирконий, Zr 7.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.921 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 17.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.267 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тушенкой (оленина) составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».