| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Яблоко | 800 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Лимон | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.1% | 2303 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8% | 615 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 6% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.6% | 1927 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 40.96 мг | 500 мг | 8.2% | 4% | 1221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.934 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 3.9% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.994 мг | 15 мг | 20% | 9.9% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 2.992 мкг | 50 мкг | 6% | 3% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1225 мг | 20 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.81 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 948 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2505 г |
| Кремний, Si | 1.892 мг | 30 мг | 6.3% | 3.1% | 1586 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Натрий, Na | 131.99 мг | 1300 мг | 10.2% | 5% | 985 г |
| Сера, S | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 4.4% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 172.79 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.7% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 5.5% | 890 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.18 мкг | 10 мкг | 21.8% | 10.7% | 459 г |
| Литий, Li | 0.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1756 г |
| Медь, Cu | 100.9 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5% | 991 г |
| Молибден, Mo | 6.704 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.7% | 1044 г |
| Никель, Ni | 11.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.86 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26110 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.3406 мг | 12 мг | 2.8% | 1.4% | 3523 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.807 г | от 4.7 до 16.8 г | 81% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.022 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлоттка составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».