| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Цукини с кожурой | 477 г |
| Баклажан | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 160 г |
| Чеснок | 2 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Арахис жареный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.9% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.4% | 1053 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346 мкг | 900 мкг | 38.4% | 98.7% | 260 г |
| бета Каротин | 2.101 мг | 5 мг | 42% | 108% | 238 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 864.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 11.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 23.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.119 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.3% | 2092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.26 мг | 90 мг | 33.6% | 86.4% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 7.5% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.8% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 12.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0177 мг | 20 мг | 5.1% | 13.1% | 1965 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.3 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.2% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5685 г |
| Кремний, Si | 12.061 мг | 30 мг | 40.2% | 103.3% | 249 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 14.9% | 1732 г |
| Натрий, Na | 9.14 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14223 г |
| Сера, S | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 5066 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 14.7% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 22.21 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 7.2% | 3579 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 36.2% | 707 г |
| Литий, Li | 15.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 28.8% | 894 г |
| Медь, Cu | 91.17 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 23.4% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 5.496 мкг | 70 мкг | 7.9% | 20.3% | 1274 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24465 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 9.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.4296 мг | 12 мг | 3.6% | 9.3% | 2793 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.292 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».