Мой здоровый рацион

Рецепт Каша 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша 2

Лук репчатый 117 г
Морковь 99 г
Нут консервированный 375 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 114 г
Индейка 161 г
Амарант, зерна, неприготовленные 101 г
Бульон говяжий 625 г
Вода 648 г
Говядина 1 кат. (Варка) 134 г
Бурый рис 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.2% 1576 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 10.8% 908 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 11.5% 852 г
Лютеин + Зеаксантин 14.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 15.79 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 11.56 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 8.3% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8982 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7075 мг 20 мг 8.5% 8.4% 1171 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 3.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.87 мг 2500 мг 6.1% 6% 1635 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5731 г
Кремний, Si 1.51 мг 30 мг 5% 4.9% 1987 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1313 г
Натрий, Na 74.02 мг 1300 мг 5.7% 5.6% 1756 г
Сера, S 56.35 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1775 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.2% 881 г
Хлор, Cl 6.72 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2086 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 7.4% 1330 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.2664 мг 2 мг 13.3% 13.1% 751 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 9.5% 1037 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3786 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 3.185 мкг 55 мкг 5.8% 5.7% 1727 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 1% 10417 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1% 9615 г
Цинк, Zn 0.9233 мг 12 мг 7.7% 7.6% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.276 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.565 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша 2 составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов