Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.9% 566 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 9.4% 773 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 2.8% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.254 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3264 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 10.2% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3856 г
Витамин Н, биотин 1.769 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2826 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.9713 мг 20 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.1 мг 2500 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Кальций, Ca 230.16 мг 1000 мг 23% 16.7% 434 г
Кремний, Si 13.474 мг 30 мг 44.9% 32.7% 223 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 3.6% 2020 г
Натрий, Na 192 мг 1300 мг 14.8% 10.8% 677 г
Сера, S 76.08 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 13.5% 539 г
Хлор, Cl 320.16 мг 2300 мг 13.9% 10.1% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3% 2423 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 18.7% 389 г
Литий, Li 18.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 5.7% 1281 г
Медь, Cu 91.33 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1095 г
Молибден, Mo 4.807 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1456 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 3.584 мкг 55 мкг 6.5% 4.7% 1535 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23725 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2415 г
Цинк, Zn 1.1641 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.093 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 3.665 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.505 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов