| Пассерованный лук | 90 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 260 г |
Грибы сварить, пожарить лук, потушить морковь, добавить грибы и нарезанную зелень - все немного потушить. Перемолоть в блендере - добавка к любому второму блюду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 16.5% | 341 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 73.17 мг | 500 мг | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 7.3% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 10.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.25 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 39% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6404 мг | 20 мг | 28.2% | 15.9% | 355 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.72 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4845 г |
| Кремний, Si | 2.25 мг | 30 мг | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1476 г |
| Натрий, Na | 64.94 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 2002 г |
| Сера, S | 245.94 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.9% | 407 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 15.6% | 361 г |
| Хлор, Cl | 11.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.759 мг | 18 мг | 15.3% | 8.6% | 652 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Медь, Cu | 116.99 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.6% | 855 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.271 мкг | 55 мкг | 29.6% | 16.7% | 338 г |
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28674 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 5.6271 мг | 12 мг | 46.9% | 26.4% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 1.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 1.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Глицин | 1.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.346 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.441 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.527 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.466 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка из фарша с луком составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».