| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 153.9 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 158.9 г |
| Сметана 10% жирности | 8.2 г |
| Творог 9% жирности | 52 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 19.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.5% | 1288 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.6% | 1273 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 11.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 17.81 мг | 500 мг | 3.6% | 4.4% | 2807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 8.8% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.589 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.9% | 4171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 21.7% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 3.412 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.3% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4705 мг | 20 мг | 7.4% | 9% | 1360 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.19 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.7% | 1809 г |
| Кальций, Ca | 162.41 мг | 1000 мг | 16.2% | 19.7% | 616 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2478 г |
| Натрий, Na | 86.01 мг | 1300 мг | 6.6% | 8% | 1511 г |
| Сера, S | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.2% | 1686 г |
| Фосфор, P | 126.7 мг | 800 мг | 15.8% | 19.2% | 631 г |
| Хлор, Cl | 162.64 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.6% | 1414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.184 мг | 18 мг | 1% | 1.2% | 9783 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.9% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 10% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Медь, Cu | 22.29 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.7% | 4486 г |
| Молибден, Mo | 5.113 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.9% | 1369 г |
| Олово, Sn | 13.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.493 мкг | 55 мкг | 10% | 12.2% | 1001 г |
| Стронций, Sr | 16.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19465 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5489 мг | 12 мг | 4.6% | 5.6% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.661 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоко и молокопродукты всего в пересчете на молоко без масла составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».