Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури светаево. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури светаево

Творог 9% 200 г
Творог обезжиренный 200 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 204 г
Манка [Dobele] 20 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 172 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури светаево".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 9.8% 392 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.6% 505 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.5% 1084 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 5% 767 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 5.7% 679 г
Витамин В4, холин 100.83 мг 500 мг 20.2% 7.8% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 4.5% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.193 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 6.2% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 3.3% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2377 г
Витамин Н, биотин 8.056 мкг 50 мкг 16.1% 6.2% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0962 мг 20 мг 15.5% 6% 646 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.69 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2533 г
Кальций, Ca 154.9 мг 1000 мг 15.5% 6% 646 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3132 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2646 г
Натрий, Na 259.87 мг 1300 мг 20% 7.7% 500 г
Сера, S 120.12 мг 1000 мг 12% 4.6% 833 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 8.3% 462 г
Хлор, Cl 386.56 мг 2300 мг 16.8% 6.5% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.55 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1396 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2027 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 15% 256 г
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 3.2% 1198 г
Медь, Cu 63.26 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1581 г
Молибден, Mo 5.106 мкг 70 мкг 7.3% 2.8% 1371 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 12.246 мкг 55 мкг 22.3% 8.6% 449 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16240 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Цинк, Zn 1.3054 мг 12 мг 10.9% 4.2% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.835 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.931 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Хачапури светаево составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».