| Горбуша (Запекание) | 865 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17.5% | 371 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 90.33 мг | 500 мг | 18.1% | 11.7% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 9.2% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 18% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.435 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.998 мкг | 3 мкг | 133.3% | 86.2% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.159 мкг | 10 мкг | 101.6% | 65.7% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 6.5% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5671 мг | 20 мг | 37.8% | 24.4% | 264 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.62 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Кремний, Si | 1.544 мг | 30 мг | 5.1% | 3.3% | 1943 г |
| Магний, Mg | 40.89 мг | 400 мг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
| Натрий, Na | 394.25 мг | 1300 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Сера, S | 194.02 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.5% | 515 г |
| Фосфор, P | 222.4 мг | 800 мг | 27.8% | 18% | 360 г |
| Хлор, Cl | 145.47 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.1% | 1581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2002 г |
| Йод, I | 23.29 мкг | 150 мкг | 15.5% | 10% | 644 г |
| Кобальт, Co | 19.665 мкг | 10 мкг | 196.7% | 127.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 4.7% | 1388 г |
| Медь, Cu | 133.75 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Молибден, Mo | 4.393 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1593 г |
| Никель, Ni | 9.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.25 мкг | 55 мкг | 60.5% | 39.1% | 165 г |
| Фтор, F | 412.27 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.7% | 970 г |
| Хром, Cr | 53.24 мкг | 50 мкг | 106.5% | 68.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.8279 мг | 12 мг | 6.9% | 4.5% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 1.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.635 г | ~ | |||
| Глицин | 1.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.485 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.039 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».