Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 300 г
Кабачок 150 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 22.1% 497 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.9% 2240 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 4.5% 2459 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.2% 1800 г
Витамин В4, холин 79.07 мг 500 мг 15.8% 17.4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 22.9% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 28.4% 388 г
Витамин В9, фолаты 10.038 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3985 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.6% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 5.3% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3563 г
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2044 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.0538 мг 20 мг 25.3% 27.8% 396 г
Ниацин 6.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.27 мг 2500 мг 10.1% 11.1% 987 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6540 г
Кремний, Si 8.654 мг 30 мг 28.8% 31.6% 347 г
Магний, Mg 53.6 мг 400 мг 13.4% 14.7% 746 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 4.3% 2567 г
Сера, S 150.12 мг 1000 мг 15% 16.5% 666 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 17% 644 г
Хлор, Cl 62.42 мг 2300 мг 2.7% 3% 3685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 7.4% 1485 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2595 г
Кобальт, Co 6.663 мкг 10 мкг 66.6% 73.2% 150 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4184 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 7.6% 1449 г
Молибден, Mo 7.788 мкг 70 мкг 11.1% 12.2% 899 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 16.754 мкг 55 мкг 30.5% 33.5% 328 г
Фтор, F 82.62 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4841 г
Хром, Cr 15.14 мкг 50 мкг 30.3% 33.3% 330 г
Цинк, Zn 0.9502 мг 12 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.141 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.801 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.627 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.832 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».