Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в духовке

Шампиньоны 400 г
Подсолнечное масло 5 г
Соевый маяк 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 14.9% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.4% 3111 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.3% 109500 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34% 952 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.9% 2479 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 17.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 64.1% 506 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 11.3% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.663 мг 5 мг 33.3% 107.8% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 23.762 мкг 400 мкг 5.9% 19.1% 1683 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 8.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 20.1% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 2.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 12.673 мкг 50 мкг 25.3% 81.9% 395 г
Витамин РР, НЭ 4.4356 мг 20 мг 22.2% 71.8% 451 г
Ниацин 3.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.8 мг 2500 мг 16.8% 54.4% 596 г
Кальций, Ca 3.17 мг 1000 мг 0.3% 1% 31546 г
Кремний, Si 2.376 мг 30 мг 7.9% 25.6% 1263 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 9.7% 3367 г
Натрий, Na 4.75 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 27368 г
Сера, S 19.8 мг 1000 мг 2% 6.5% 5051 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 36.9% 878 г
Хлор, Cl 19.8 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 11616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.8 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 4.2% 7563 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 30.7% 1052 г
Кобальт, Co 11.881 мкг 10 мкг 118.8% 384.5% 84 г
Литий, Li 0.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 18.1% 1778 г
Медь, Cu 396.04 мкг 1000 мкг 39.6% 128.2% 252 г
Молибден, Mo 2.376 мкг 70 мкг 3.4% 11% 2946 г
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 20.594 мкг 55 мкг 37.4% 121% 267 г
Стронций, Sr 13.31 мкг ~
Титан, Ti 45.54 мкг ~
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36069 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 66.7% 485 г
Цинк, Zn 0.2218 мг 12 мг 1.8% 5.8% 5410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 26.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.104 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~

Энергетическая ценность Грибы в духовке составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».