| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.6% | 5067 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.4% | 571 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.5% | 714 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.278 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.419 мг | 15 мг | 29.5% | 24.3% | 339 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.7 мкг | 120 мкг | 28.1% | 23.2% | 356 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6236 мг | 20 мг | 3.1% | 2.6% | 3207 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Кремний, Si | 42.966 мг | 30 мг | 143.2% | 118.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 3.3% | 2484 г |
| Натрий, Na | 388.88 мг | 1300 мг | 29.9% | 24.6% | 334 г |
| Сера, S | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4382 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 4.5% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 614.81 мг | 2300 мг | 26.7% | 22% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 17.7% | 465 г |
| Литий, Li | 55.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 15.4% | 535 г |
| Медь, Cu | 137.63 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.4% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.707 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.5% | 721 г |
| Никель, Ni | 5.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12972 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17286 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 12.5% | 656 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.855 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.131 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 46.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.798 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны со свеклой составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».