Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из свинины

Картофель 140 г
Капуста квашеная, консервированная 300 г
Сельдерей (корень) 77 г
Вода 1500 г
Свинина, вырезка 400 г
Свекла 234 г
Фасоль Красная Кидни [Зеленый Великан] 230 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.2% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.9% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.1% 6844 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.8% 2501 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 180000 г
альфа Каротин 0.502 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 29.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 37% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.9% 5625 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 6.8% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 7.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 14.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8342 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 13.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 10.8% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 3.5% 8000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 5.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.517 мг 20 мг 2.6% 7% 3868 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.43 мг 2500 мг 5.1% 13.8% 1977 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7564 г
Кремний, Si 9.267 мг 30 мг 30.9% 83.5% 324 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 6.2% 4301 г
Натрий, Na 207.74 мг 1300 мг 16% 43.2% 626 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 9.2% 2929 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 13.2% 2030 г
Хлор, Cl 213.18 мг 2300 мг 9.3% 25.1% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 8.1% 3303 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 3% 8982 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 42.2% 642 г
Литий, Li 8.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 11.6% 2304 г
Медь, Cu 44.85 мкг 1000 мкг 4.5% 12.2% 2230 г
Молибден, Mo 4.169 мкг 70 мкг 6% 16.2% 1679 г
Никель, Ni 3.041 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 33742 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 63.2 мкг 4000 мкг 1.6% 4.3% 6329 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 21.1% 1282 г
Цинк, Zn 0.3608 мг 12 мг 3% 8.1% 3326 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп из свинины составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».