Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из минтая на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из минтая на пару

Геркулес Хлопья Овсяные 30 г
Яйцо куриное 50 г
Минтай Филе Порционное [Polar] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.1% 510 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 4.5% 1940 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2278 г
Витамин В4, холин 44.82 мг 500 мг 9% 7.9% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.25 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 32000 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
Витамин Н, биотин 3.607 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1386 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6429 мг 20 мг 3.2% 2.8% 3111 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25 мг 2500 мг 1% 0.9% 10000 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 0.9% 10183 г
Магний, Mg 2.14 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Натрий, Na 23.93 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5433 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3182 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 3.8% 2332 г
Хлор, Cl 27.86 мг 2300 мг 1.2% 1% 8256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4036 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Кобальт, Co 1.786 мкг 10 мкг 17.9% 15.7% 560 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Медь, Cu 14.82 мкг 1000 мкг 1.5% 1.3% 6748 г
Молибден, Mo 1.071 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6536 г
Селен, Se 5.482 мкг 55 мкг 10% 8.7% 1003 г
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40733 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7042 г
Цинк, Zn 0.1982 мг 12 мг 1.7% 1.5% 6054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.536 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая на пару составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».